SCHWARZE KAROTTE DIP MIT KÄSESTICKS

Cremig, farbintensiv und voller Geschmack – unser Dip aus schwarzer Karotte überzeugt mit einer feinen Würze und einer Extraportion Nährstoffe, perfekt kombiniert mit knusprig gebackenen Käsesticks. Ideal als herzhafter Snack, raffinierte Vorspeise oder gesunde Alternative zu klassischen Dips beim nächsten Brunch oder Buffet.

ZUTATEN
Für 4 Portionen

400 g Hartkäse am Stück (Emmentaler)
2 EL Mehl
1 Ei , etwas Wasser
40 g Genussflocken Bio schwarze Karotte
60 g Semmelbrösel – Vollkorn
1 TL Kräuter de Provence
Butterschmalz zum Ausbacken

SCHWARZE KAROTTE DIP:

80 g Frischkäse
150 g Joghurt
Salz und Pfeffer
Kräuter nach Wunsch (z.B:
Schnittlauch, Petersilie)
20 g Genussflocken Bio schwarze Karotte

DEKO:

Genussflocken Bio schwarze Karotte

SO GEHT'S:

Den Käse in ca. 1,5 cm dicke und 10 cm lange Sticks schneiden und dann panieren. Hierfür die Sticks in Mehl wenden.

Das Ei mit etwas Wasser in einem Teller verquirlen.

Die Genussflocken Bio schwarze Karotte mit den Semmelbröseln und den Kräutern verrühren und ebenfalls in einen Teller geben.

Dann die Käsesticks im Ei wenden und in der Panade panieren.

Eine Pfanne mit reichlich Butterschmalz erhitzen und die Käsesticks portionsweise von allen Seiten goldbraun ausbacken.

Für den Dip alle Zutaten vermengen und mit den noch warmen Käsesticks servieren.

TIPP:

Hierzu passt hervorragen Gurkensalat

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