Steakbutter - Café de Paris Style – Dr. Crispy and Mr. Dried

STEAKBUTTER - CAFÉ DE PARIS STYLE

Würzig, cremig und mit feiner Gemüsenote – unsere Steakbutter im Café-de-Paris-Style mit schwarzer Karotte verleiht Fleisch, Grillgemüse oder Ofenkartoffeln eine außergewöhnlich aromatische Tiefe. Perfekt als feines Topping zu Steak, zum Verfeinern von Saucen oder als besonderes Highlight bei jedem Grillabend.

ZUTATEN

250 g Butter weich
1 TL Curry
1 TL Paprika (edelsüß)
1 TL Paprika (geräuchert)
½ TL Kurkuma gemahlen
1,5 TL Chilli-Salz (Meersalz-Flocken)
Pfeffer
2 TL Worchester Soße
2-3 EL Genussflocken Bio schwarze Karotte

DEKO:

Kräuter
Genussflocken Bio schwarze Karotte

DAZU PASST:

gegrilltes Steak
Grillgemüse
Ofenkartoffeln
Baguette

SO GEHT'S:

Die weiche Butter mit dem Handrührgerät für ca. 6 min schaumig aufschlagen. Die Gewürze nach und nach zugeben und weitere 3-4 min aufschlagen. Zuletzt die Genussflocken Bio schwarze Karotte unterheben.

Auf Backpapier bzw. Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. Für 1-2 h fest werden lassen.

Kurz vor dem Servieren herausnehmen und in Scheiben schneiden. Mit Genussflocken Bio schwarze Karotte bestreuen und zu Steak und Baguette reichen.

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