LILA OBAZDA

Ein bayrischer Klassiker neu gedacht. Unser Lila Obazda bringt frischen Schwung auf jede Wiesn-Tafel! Mit unseren Genussflocken Bio Schwarze Karotte wird der bayerische Brotzeithit zum farbenfrohen Highlight – würzig, cremig und natürlich ohne künstliche Zusätze.

ZUTATEN

80 g Butter weich
225 g Camenbert oder Brie
1 kleine Zwiebel
1 TL Paprika edelsüß
¼ TL Paprika geräuchert
½ TL Salz
¼ TL Knoblauch
Pfeffer
3-5 EL Genussflocken Bio schwarze Karotte
2-3 EL Wasser

DEKO:

2-3 EL Genussflocken Bio schwarze Karotte
Schnittlauch
Zwiebelringe

SO GEHT'S:

50 g der weichen Butter in eine Schale geben. Den Rest in einen Topf geben und bereit stellen. Den zimmerwarmen Camenbert in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein schneiden.

Camenbert, Zwiebel und Gewürze zu der Butter in die Schale geben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Alles mit der Gabel gut zerdrücken. Die Butter im Topf auf den Herd geben und anbräunen, dann über die Masse geben und unterrühren. Zuletzt die Genussflocken Bio schwarze Karotte, sowie das heiße Wasser zugeben und gut verrühren. Ggf. etwas Wasser nachgeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn gewünscht kann der Obazda auch mit dem Stabmixer püriert werden.

Mit Zwiebelringen und Schnittlauch, sowie Genussflocken Bio schwarze Karotte dekorieren.

Dazu passen Laugenbrezen oder frisch gebackenes Brot.

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