WRAPS MIT TOMATENCREME

Frisch, würzig und herrlich unkompliziert – unsere Wraps mit cremiger Tomatencreme aus getrockneten Tomatenflocken sind ein echter Allrounder für Alltag und Feier: ideal als schneller Snack, gesundes Mittagessen oder kreatives Fingerfood – mediterran gefüllt und ganz ohne künstliche Zusätze.

ZUTATEN
Für 8 STÜCK

TEIG:

2 Eier
250 g Mehl
1 TL Salz
385 ml Wasser

CREME:

150 g Frischkäse
Schuss Milch
5 TL Genussflocken Bio Tomate
italienischen Kräutern
3 TL Meerrettich
Salz, Pfeffer

FÜLLUNG:

200 g Spinat
100 g Lachs
Salz, Pfeffer
Genussflocken Bio Tomate

SO GEHT'S:

Für den Crepe Teig das Ei in eine Schüssel geben. Mehl, Salz und Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Nacheinander in einer Pfanne 8 Crepes ausbacken. Abdecken und beiseite stellen.

Für die Creme, den Frischkäse mit einem Schuss Milch cremig rühren. Die Genussflocken Bio Tomate unterrühren. Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.

Dann die Wraps anrichten, dazu Frischkäsecreme auf die Wraps streichen. Mit Spinat und Lachs belegen und mit Genussflocken Bio Tomate bestreuen und würzen.

Einrollen und genießen.

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