VEGANE SCHOKOTARTE MIT ERDBEERFÜLLUNG

Schokoladig, fruchtig und einfach unwiderstehlich: Diese vegane Schokotarte mit Erdbeerfüllung vereint intensiven Kakao-Geschmack mit der natürlichen Frische sonnengereifter Erdbeeren. Die fruchtige Füllung gelingt im Handumdrehen mit unseren Bio Genussflocken Erdbeere – ganz ohne künstliche Zusätze und mit vollem Aroma. Ob als besonderes Dessert, für Gäste oder als Highlight auf der Kaffeetafel – diese Tarte überzeugt mit cremiger Textur, natürlicher Süße und einer perfekten Balance aus Schokolade und Frucht.

ZUTATEN
1 Tarte mit 26cm Durchmesser

BODEN:

120 g Mehl
125 g Haselnüsse gerieben
50 g Bio Genussflocken Kokosblüte
150 g Alsan (Margarine)

FÜLLUNG:

40 g Genussflocken Bio Erdbeere
80 ml Aquafaba (Kichererbsen-Wasser)
1 Prise Salz
250 g Kuvertüre Zartbitter
65 g Mandelmus

DEKO:

100 g Haselnüsse ganz
Bio Genussflocken Erdbeere

SO GEHT'S:

Für den Boden das Mehl mit den geriebenen Haselnüssen und den Genussflocken vermischen. Die kalte Margarine in kleine Stücke schneiden, zugeben und mit den Händen zu einem Mürbteig verkneten. Eine Tarte-Form mit dem Teig auskleiden, einen Rand hochziehen und für 1 h im Kühlschrank ruhen lassen.

Mit Backpapier belegen und mit den Haselnüssen beschweren. Bei 180 °C (Umluft) im vorgeheizten Backofen für ca. 30 min blind backen. Auskühlen lassen.

Die Bio Genussflocken auf dem Boden verteilen.

Das Aquafaba mit einer Prise Salz aufschlagen. Die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen, das Mandelmus einrühren und das Aquafaba unterheben. Auf dem Boden verstreichen.

Die Haselnüsse grob hacken und gemeinsam mit den Genussflocken Bio Erdbeere dekorieren.

Für mindestens 2 Stunden kühl stellen und am Besten direkt aus dem Kühlschrank servieren.

Download Rezept

AUßEN SCHOKO, INNEN ERDBEER - ICH KANN MEHR ALS NUR GUT AUSSEHEN!

ENTDECKE MEHR REZEPTE MIT DEN GENUSSFLOCKEN BIO ERDBEERE

KRAPFEN
Luftig, goldbraun und fruchtig gefüllt – unsere Krapfen mit einer natürlichen Füllung aus getrockneten Erdbeer- und Mangoflocken sind die fruchtige Alternative zum klassischen Berliner.
KRAPFEN
VEGANES ERDBEERSORBET
Erfrischend, fruchtig und ganz natürlich – unser veganes Erdbeersorbet überzeugt mit intensiver Farbe und vollem Geschmack. Mit nur wenigen Zutaten und unseren Bio Genussflocken Erdbeere zauberst du in wenigen Minuten ein cremiges Sorbet, das ganz ohne raffinierten Zucker auskommt – perfekt für heiße Tage, Gäste oder gesunde Genussmomente.
VEGANES ERDBEERSORBET
ERDBEER-RHABARBER-KUCHEN
Fruchtig, saftig und herrlich aromatisch – unser Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit getrockneten Erdbeerflocken vereint die feine Säure von Rhabarber mit der natürlichen Süße intensiver Erdbeeren.
ERDBEER-RHABARBER-KUCHEN