MANGO-HÄHNCHEN-CURRY

Fruchtig, cremig und herrlich würzig – unser Mango Hähnchen Curry mit getrockneten Mangoflocken vereint zartes Fleisch mit exotischem Mangogeschmack und feinen Gewürzen: ideal als leichtes, ausgewogenes Mittag- oder Abendessen, inspiriert von der asiatischen Küche – ganz ohne künstliche Zusätze.

ZUTATEN
Für 4 Portionen

4 EL Joghurt
2 TL Curry, 1 TL Garam Masala,
Prise Zimt, ½ TL Kreuzkümmel, ½ TL Kurkuma
2 Hähnchenbrüste
Olivenöl, alternativ Ghee
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Stück Ingwer
1 Süßkartoffel
1 Dose Kokosmilch
300 ml Passata
300 ml Wasser
60 g Genussflocken Bio Mango
optional 5 Datteln
Salz, Pfeffer
1 Dose Kichererbsen

DEKO:

Genussflocken Bio Mango

DAZU PASST:

Reis oder Naan-Brot

SO GEHT'S:

Joghurt mit den Gewürzen in einer Schüssel mischen. Die Hähnchenbrust in grobe Würfel schneiden und mit dem gewürzten Joghurt vermengen. Für 5-6 h marinieren lassen.

Öl oder Ghee in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchen darin anbraten. Herausnehmen und warm stellen.

Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und klein schneiden in die Pfanne geben. Süßkartoffel schälen und klein schneiden ebenfalls zugeben und anbraten. Ggf. etwas Öl zugeben.

Für 4-5 min anbraten, dann mit Kokosmilch, Passata und Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Die Genussflocken Bio Mango zugeben. Datteln (wenn gewünscht) kleinschneiden und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kichererbsen zugeben und für ca. 30 min leise köcheln lassen.

Zum Servieren in Schälchen füllen und mit Genussflocken Bio Mango dekorieren.

Download Rezept

MIT DEM CURRY KANNST DU ROCKEN!

ENTDECKE MEHR REZEPTE MIT DEN GENUSSFLOCKEN BIO MANGO

MANGO COOKIES
Fruchtig, weich und voller exotischem Geschmack – unsere Mango Cookies mit getrockneten Mangoflocken bestehen zu 100 % aus echter Mango ohne Zusätze und begeistern mit ihrer natürlichen Süße und intensivem Aroma.
MANGO COOKIES
AUFSTRICH MANGO-CURRY
Exotisch, fruchtig und würzig zugleich – unser Mango-Curry-Aufstrich bringt mit sonnengereifter Mango, aromatischen Currygewürzen und fein abgestimmten Zutaten tropisches Flair auf dein Brot.
AUFSTRICH MANGO-CURRY
BUNTE DONUTS
Farbenfroh, fluffig und natürlich dekoriert – unsere bunten Donuts mit einer farbigen Glasur aus Genussflocken von Erdbeere, Mango und schwarzer Karotte bringen gute Laune auf den Teller.
BUNTE DONUTS